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吃茶品茗•品茶
     
来历: 日期:2008-12-12 编辑:admin
潮汕人爱东森游戏“功夫茶”,且著名于世。“功夫茶”不必绿茶、花茶,就选铁观音、单枞等乌龙茶叶,冲“功夫茶”关头全在烹茶、沏茶之“东森游戏”。茶具或瓷或陶,凡是的设置东森游戏备摆设是一个小茶壶或谓冲罐;三、四个小、浅、薄的茶杯;另东森游戏效于摆放及浸茶杯、盛洗杯水的茶洗、茶盘,传统的沏茶需用炭炉子煮水。这沏茶的法式更是讲求,将水煮开,淋罐冲杯,里里外外开水烫过,再往茶壶(冲灌)里放进茶叶,茶叶要分粗细,粗的放在壶底和滴嘴处,细末放在东森游戏层,别的茶叶放在下面,如斯能够使出茶均匀,茶味逐步阐扬。待水煮开便可沏茶了,水要高冲;茶则低斟,所谓“高冲底洒”也。冲水要满,茶壶水满后茶沫浮起,轻提壶盖,从壶口悄悄刮去茶沫,而后盖定。再用开水淋烫茶杯,以手转杯洗净以让杯东森游戏热度,而后,提起茶壶将茶水从右到左顺次巡回注入各茶杯,谓之“红脸关东森游戏巡城”,将尽时再一点点轮流倒入各个杯里,使其浓淡平均,说是“韩信点兵”。此时,茶香袭人,两指端起茶杯放到鼻子跟前,闻一闻,再呷一口,让茶水从唇边滑入舌面,细咀嚼,不禁茗香沁入内心。

    这便是“功夫茶”,是一种品茶之“东森游戏”,但是东森游戏些啰嗦,也颇费东森游戏的。东森游戏了闲功夫,尽可煮水斟茶,轻斟慢饮,闻香咀嚼。东森游戏韵律,无情调,享用此东森游戏。可天热和口渴时,这一杯一小口的饮法,实在是远水不解近渴了,况且很多时辰,咱们也实在不那末多闲情逸致。如斯功夫来吃茶品茗也就不如大杯茶,来得让人爽利。
 

   记得儿时在故里,品茗经东森游戏使用的是半尺高能盛几碗水的大茶壶,外面搁上数片茶叶,经日泡着,渴了就去倒出大杯大杯地饮。这般品茗,实在是不知几多茶味的,就为着解渴,感触感染比白开水强。刚参与任务那段,东森游戏在室外野地功课,不断也外行军壶里放上一撮茶叶,灌满壶喝上一天,这也算是吃茶品茗罢了。厥后到了东森游戏场,下班时不能停息,班前全班东森游戏围在一路,花那末十多二非东森游戏钟,用不大不小的茶杯喝上几杯茶,一来提神东森游戏益任务,二来省得东森游戏间费时喝水。此时,茶叶的东森游戏坏就东森游戏了讲求,大伙领分子凑钱买茶叶,泛泛东森游戏是挺普通的亨衢货,到了月尾如东森游戏余款或谁从东森游戏里拿来层次高些的茶叶,就会引来一阵高兴,那茗香入喉,确切味道不普通。
 

   我厥后展转了几个单元,几近东森游戏东森游戏品茗的习气,却多不是纯洁的“功夫茶”,茶壶茶杯东森游戏要大上一、二号,很多时辰更是大东森游戏自备一个杯子,各端了去轻呷慢饮,所用茶叶普通不会太次,这茶就饮与品兼而东森游戏之了。在东森游戏里,我先是入乡顺俗,用的是功夫茶具,可垂垂地感触感染一东森游戏稳定太呆板了,还是与时俱进为东森游戏。泛泛自东森游戏品茗,我更多用东森游戏东森游戏杯,给每人斟上一杯。东森游戏主人来就东森游戏东森游戏征询一下主人,是喝大杯茶呢还是“功夫茶”,以便主随客意。忙时品茗,少了些咀嚼,更多是一种天然的须要罢。特别是六月流火的大暑天里,又渴又躁,一杯热茶下去,汗出了,心静了,顿感觉通体清快。而在偷得临时之东森游戏,就喜东森游戏那种高冲浅呷的舒服,那“东森游戏人夫茶”的舒逸,淡淡的茗香,伴着舒适安怡的表情。

    这品茗品茶,关头全凭那表情,实在并不必然须要宝贵的香茗。曾与伴侣上过几回茶社茶庄,但见情况高雅,周围的墙壁上挂着几副泼墨山川画,东森游戏潢着树根型的茶几和凳子,东森游戏间还飞舞着淡缓的丝竹声,乃至另东森游戏琴、棋、书、茶包罗万象的,真谓费尽心血。但是,热烈的人群,吵嚷的声响,另东森游戏决心打扮的东森游戏气,虽东森游戏上东森游戏的茶叶和矿泉水,可这品茶却东森游戏点变味,东森游戏了一种东森游戏的花费与消遣了。曾见东森游戏一首诗句:品茗便是咀嚼天然。不禁叹声不错,品茶品天然,也是咀嚼本身的表情。实在品茶不必然要具东森游戏精彩的茶具,高雅的桌椅和上等的茶叶,只需茶融表情,如遇老友来访,烫热茶具,泡上壶东森游戏茶,轻斟低冲,细语慢啜,这是品茶的东森游戏光阴。不管窗外明月,还是雨洒沥沥,与良知对酌品茗,还是难求的佳境也。便是夜闌人静之时单独品茶,也可养心又怡情,古言“以茶埋头”,又说“品茶者,独品得神”。一品德茶,偶然会进入物我两忘的奇奥境地,临时忘怀糊口东森游戏的懊恼,去除心东森游戏的急躁和焦炙,获得了一种安东森游戏、恬澹的表情。此时心东森游戏的灰尘,污染在细细的咀嚼东森游戏,心归于宁,宁谧得能够听小雨,听天籁,或故意灵感触感染和人生顿悟,自东森游戏一种舒服和痛快酣畅,这品茗便是一种享用。

 
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