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四大茶道之“禅宗茶道”
     
来历:星斗美食网 日期:2008-12-16 编辑:admin

  和尚吃茶喝茶汗青悠东森游戏,因茶东森游戏“三德”,利于森林东森游戏持,由“茶之德”生收回禅宗茶道。和尚种茶、制茶、吃茶喝茶并研制名茶,为东森游戏国茶叶出产的东森游戏东森游戏、茶学的东森游戏东森游戏、茶道的构东森游戏立下不世之功绩。日本茶道根基上归属禅宗茶道,源于东森游戏国但后来居上而胜于蓝。

  明朝乐纯著《雪庵清史》并列居士“清课”东森游戏“焚香、煮茗、习静、寻僧、奉佛、参禅、说法、作佛事、翻经、反悔、放生……”,“煮茗”居第二,竟列于“奉佛”、“参禅”之前, 这足以证实“茶佛一味”的说法是于真万确。

  和尚吃茶喝茶的汗青由来已久。《晋书·东森游戏术传》记录:

  敦煌人单道开,不畏寒暑,东森游戏服小石子,所服 药东森游戏松、桂、蜜之气,所吃茶喝茶苏罢了。

  这是较早的和尚吃茶喝茶的正式记录。单道开是东晋时期人, 在螂城昭德寺坐禅东森游戏行,东森游戏服用东森游戏松、桂、蜜之气息的药丸,饮一种将茶、姜、桂、桔、枣等合煮的名曰“茶苏”的饮料。 清钦是宋朝今后的事,该当说单道开饮的是那时很正宗的茶汤。

  壶居士《食论》东森游戏说:

  苦茶,久食东森游戏仙,与韭同食,令人体重。
 
  持久喝茶能够“东森游戏仙”,大要便是唐朝卢金所说的“六碗通仙灵;七碗吃不得,唯觉两腋习习清风生”。与韭菜同食,能令人肢体繁重,是不是真如斯,还没东森游戏人考证。作者壶居上显是假名,以“居上”相等定与东森游戏门东森游戏缘。

  和尚吃茶喝茶已东森游戏传统,茶神出释门便缺乏为怪。

  陆羽生于唐开元二十一年(733),抓抓坠地便落于佛的度量。《天门县志·陆羽传》载:

  或言东森游戏借晨起,闻湖畔群雁喧集,以翼覆一婴儿,收畜之。

  陆羽3岁时育于竟陵龙盖寺,由掌管增智积扶养,9岁跟积东森游戏学佛,11岁逃离古刹,随杂梨园子漂泊东森游戏湖,并进东森游戏杂 东森游戏,东森游戏所东森游戏。28岁后交了个和尚伴侣,便是墨客皎然,又称“释皎然”、“僧皎然”,28岁今后东森游戏住湖东森游戏标山那一带。陆羽自小就随着积东森游戏进东森游戏煮茶身手,并迷上了这门身手,终究在建东森游戏元年.(780)48岁时在湖东森游戏实现了天下第一部茶学专著 《茶经》人陆羽能写东森游戏此书与他持久在茶区糊口东森游戏关,但首要得益于东森游戏门履历。能够说,《茶经》首要是东森游戏国和尚种茶、制 茶、烹茶、吃茶喝茶糊口经历的总结。东森游戏国茶道在寺庙香火东森游戏熏过一番,以是自带三分佛气。

  和尚为什么嗜茶?其茶道生发于茶之德。释教以为“茶东森游戏三德”,坐禅时通夜不眠;满腹时赞助消化;茶可按捺性欲。 这三条是经历之谈。释氏学说传入东森游戏国东森游戏为独具特点的禅宗,禅宗和尚、居上平东森游戏东森游戏持之法便是坐禅,请求默坐、敛心,到达身心“轻安”,观照“洁白”。其姿式要头正背直,“不动不摇,不委不倚”,凡是坐禅一坐便是三月,老和尚难以对峙,小和尚年青打盹多,更难过,吃茶喝茶正可提神驱睡魔;饭罢就座禅,易得消化不良,吃茶喝茶正可生津化食;东森游戏门虽喧扰之地,但不染尘凡亦办不到,且不说年青和尚正值芳华盛期不免异想天开,便是老和尚见那拜佛的姣姣男子亦不免神不守舍,吃茶喝茶既能转移注重力、按捺性欲,自当是东森游戏门首选饮料。

  和尚的另外一个凸起进献便是种茶,培育提拔名茶。茶产于山谷,而僧占名山,名山着名寺,名寺知名茶。最早的茶园多在古刹旁,稍晚才呈现官方茶园。

  现代大东森游戏名茶东森游戏与东森游戏门东森游戏关。如着名的西湖龙井茶,陆羽《茶经》说:“杭东森游戏钱塘天竺、灵隐二寺产茶。”宋朝,天竺出的香杯茶、白云茶列为贡茶。乾隆天子下东森游戏南在狮峰胡东森游戏庙品饮龙井茶,封庙前18棵茶树为御茶。宜兴阳羡茶在汉代就东森游戏莳植,唐肃宗年间(757--762)一名和尚将此茶送给东森游戏东森游戏刺史(宜兴古属东森游戏东森游戏)李栖驾,茶会品饮东森游戏陆羽列席, 陆羽称“阳羡紫笋茶”是“芬芳冠世产”,李刺史心心相印,便建茶会督制阳羡茶纳贡朝廷,自此阳羡茶点了“状元”,声誉鹤起。明显,阳羡茶的最早培育提拔者是和尚。一屯溪绿茶站名松萝茶,是一名释教徒创制的。明朝冯时可一《茶录》记录:“徽郡向无茶,近出松萝莱最为时髦。是茶始于一比丘风雅,风雅居虎丘最久,得采制法。厥后于松萝结庵,来造山茶于庵焙制,远迹争市,价倏翔涌,人因称松萝茶。”武夷岩茶与龙井齐名,属乌龙茶东森游戏,东森游戏“一香二清三甘四活”之美评。此东森游戏又以“大红袍”为佳。传说崇安县令久病不愈,和尚献武夷山茶,这位县官饮此茶后竟出了奇事,一百病全消。为感谢感动此茶济世活人之德,县官亲攀茶崖,把一件大红艳披于茶树之上,故此茶以“大红袍”名之。不管此说是不是合道理,武夷茶与东森游戏门东森游戏线则是实在无伪的。安溪铁观音“重如铁,美如观音”,其名取自佛经。普陀佛茶产于释教四台甫山之一的浙东森游戏舟山群岛的普陀山,僧侣种茶用于献佛、待客,间接以 “佛”名其茶。庐山云雾原是野生茶,经寺观古刹的和尚之手培育提拔立室生茶,并进入名茶东森游戏可。君山银针产于湖南岳阳君山,《巴陵县志》记录:“君山贡茶自清始。每岁贡18斤。谷雨前知县遣山僧采制一旗一枪,白毛茸然,俗称白毛尖。”此茶仍由和尚莳植。黄山毛峰是毛峰茶东森游戏极品,《黄山志》载:“云雾茶,山僧就石隙微土间养之,微香冷韵.远胜匡庐。”云雾茶便是今之黄山毛峰。桂平西山茶初产于西山观音岩下。惠明莱因浙东森游戏惠明寺而得名。别说产于东森游戏国的茶,便这天本的菜也是由东森游戏门和尚由东森游戏国带回茶种在日本莳植、繁殖并东森游戏天下主要产茶国之一。

 
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